*

新生活!ひとり暮らしの簡単お手軽自炊レシピ!節約料理のコツはまとめ買い&冷凍!

公開日: : 最終更新日:2015/04/08 暮らしのミカタ★, 知識のミカタ★

Sponsored link

新しい生活をする前はドキドキわくわくするもの。

特に初めての一人暮らしだったら、

その気持ちはもっと強いですよね。

でも、いざ一人暮らしを始めると大変なことが山もり!

ご飯を作るのってこんなに大変だったんだ!

と驚きますよね。

そこで今回は新しく一人暮らしを始めるという方に

自炊のコツを伝授しましょう!

自炊は節約の基本ですから、ぜひ積極的に行いましょう!

0b6757f657908dbfceb0ea9bac93ffb0_m

コツ1~まとめて作って冷凍庫へ!~

一人分の料理を作るのってけっこう難しいんですよね。

なぜならたくさん作りすぎてしまうから。

かと言って、一人分だけの量をきっちり作るとなると

ちょっとした量のために電気やガスを使うのがもったいない

ちまちま作るのも面倒くさいし。

という方は、ぜひ「作り置き」をしましょう!

方法は簡単です。

料理をする際に、1日~1週間分の量

作ってしまうんです。

簡単なようで「作り置き」にはいくつか注意点があります。

共通のポイントは「腐りにくくする」こと。

冷凍しても腐敗化は進みますので気を付けましょう。

もちろん、日持ちのするものは冷凍しなくてもオッケーですよ!

熱を冷ましてから冷凍庫に入れる。

熱いまま冷凍庫に入れると腐りやすくなってしまいます。

外気に触れないようサランラップやアルミホイルに包む。

外気に触れると腐りやすいので、必ず密閉しましょう。

汁気はきっちり切る。

汁気が多いと解凍したときにビショビショに。

水分が多いものは大概腐りやすいので注意が必要です。

Sponsored link

コツ2~週末にまとめ買い~

「作り置き」するのは毎日じゃなくて大丈夫です。

おすすめなのは、土日など比較的時間の空いている時間に

材料をまとめて購入して、作り置きすること。

一週間分のおかずを作っておいて

忙しい平日はチンするだけだとすっごく楽ですよ♪

作り置きのメリットは十分伝わりましたか?

さて、それではそんな作り置きにぴったりの

とっておきレシピを集めてみました!

<常備菜>菜の花漬け

<常備菜>菜の花漬け_by_☆あっさむ☆__クックパッド__簡単おいしいみんなのレシピが195万品

材料

菜の花 200

塩 小1

〇白ごま 少々

〇鰹節 少々

〇醤油(お好み) 少々

レシピ引用元:http://cookpad.com/recipe/2995756

1.菜の花は水洗いして、沸いたお湯をくぐらせる

茹でない!

2.水気を絞って、

ビニール袋へ塩と一緒に入れて空気を抜き、

揉んでおく

重石をして12日冷蔵庫で漬けておく

3

漬かった菜の花は水気を絞って細かく刻み、

ゴマと鰹節を混ぜて出来上がり!

お好みで醤油少々プラスしても美味しい

作りおき重宝おかず◎肉味噌

作りおき重宝おかず◎肉味噌_by_yumyumヤミー☆__クックパッド__簡単おいしいみんなのレシピが195万品

材料 (ストック用に多め)

ミンチ(豚や牛・鳥なんでも)500g

ゴマ油大さじ1

★味噌 大さじ1/2

★砂糖 大さじ1

★塩小 さじ1

★醤油 小さじ2

★酒50cc

おろし生姜 大さじ1

メイプルシロップ 大さじ1

胡椒 少々

レシピ引用元:http://cookpad.com/recipe/2995202

1フライパンにゴマ油を引いてミンチを炒める。

2★調味料を全てフライパンに投入して煮詰める。

3最後に胡椒とメイプルシロップを回しかければ完成。

我が家の常備菜☆煮るより早い☆ひじき炒め

材料

人参 一本

乾燥ひじき 大さじ3

水煮大豆 50g

油揚げ 一枚

油 適量

☆酒 大さじ1

☆みりん 大さじ1

☆醤油 大さじ1

☆めんつゆ 大さじ1

レシピ引用元:http://cookpad.com/recipe/2993953

1 乾燥ひじき大さじ3を水で戻す。戻す間に人参を千切りに。油揚げも食べやすい長さの千切りに。

2 フライパンに油をしき、人参をさっと炒めたら、戻したひじき、水煮大豆、油揚げを入れ炒め合わせる。

3 人参が少ししんなりしたら、☆の調味料を入れ汁気がなくなるまで炒めれば完成!

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

どうでしょうか?

どんなおかずを作り置きしておけばいいか

イメージはつかめたでしょうか?

今は「常備菜」というフレーズで作り置きのおかずのレシピが、

本やネットで公開されていますので

たくさん調べて自分のものにしてみてください!

自炊をすると、

自分自身が健康になりますし、

その上食費も節約できるのでオススメです☆

最後にとっておきのコツをお教えします。

コツ3~楽しんで作る~

当たり前のことですが、

「自炊しなくちゃ!」とプレッシャーを感じると

料理自体が嫌なものになってしまいます。

なので、楽しんで、手抜きもいっぱいして

自炊しましょう!

たまには友達と一緒に料理をしたり、

作りあいっこをすると楽しいですよ♪

あとは、先ほども言ったように

本やネット、テレビなどのツールを

最大限利用しましょう。

自分一人で献立を考えるのは大変ですが、

色々なアイディアを盗んで来れば

レパートリーもだんだん増えてきます!

関連記事↓

節約_-_Google_Search

一人暮らしの光熱費平均は?節約するには〇〇をする?

不景気でも楽しく節約するには〇〇がポイント!

花粉症_-_Google_検索

花粉症対策には〇〇を飲むのが効果的?!

男女が別れる時期は◯◯の日?!その理由は?

Sponsored link

関連記事

節約_-_Google_Search

不景気でも節約を楽しくするコツは?主婦力アップの簡単おやつ&ごはんで家族も喜ぶ!

この長い不景気で身に沁みる事は「貯え」ではないでしょうか。 収入は同じで支出は様々ですよね。 こ

記事を読む

「せき」の検索結果_-_Yahoo_検索(画像)

喉の痛み一日でも早く治す方法は?ストレスがのどの違和感の原因?

<喉の痛み> のどが痛いのはイヤですよね~ 昨日まで、のどなんて痛くなかったのに 朝起きたら、

記事を読む

足 臭い_-_Google_Search

足のニオイ&雑菌は汗が原因で大繁殖!ミントオイルで足汗を改善?茶葉で消臭効果あり!

足の匂い…気になりますよね。 たとえば、普段は匂わないのにブーツを履く時や長時間くつを履いてた時に

記事を読む

ケチ_男_-_Google_検索

お金にケチ&ルーズな男どっち派?デートの割り勘当たり前?プレゼント相場いくら?

<男女の金銭感覚> 金銭感覚は、色々ですね! お金を大切に使う人もいれば、あればあるだけ全部使っ

記事を読む

ff756_717_5a684d04cafaaaaed5c98965662eda82_jpg__400×266_

ネットはストレス発散場所?年齢層や性別で変わるサイトの重要性と危険性とは?

みなさんは、毎日どのくらいの時間、サイトを閲覧していますか? 私自身、朝の目覚めと同時にサイトの閲

記事を読む

喉 痛み 女性_-_Google_Search

喉の痛みを緩和させる改善策は?身近な食材で喉の痛みを和らげる方法紹介!

喉が痛い~!その原因は、様々です。 時期が冬だと「風邪でしょ?」など、季節によってアレコレ原因

記事を読む

一人暮らし イメージ_-_Google_Search

新生活の一人暮らしで必要最低限な家電や物は何?節約も自己責任なので注意!

新生活...それは、新社会人になる時や愛する人と同棲をする、あるいは結婚して実家暮らしから卒業して新

記事を読む

diet_-_Google_検索

引き締め&スリムな健康美を手に入れる方法!ダイエットは二の次?!

これから夏に向けて、少しでも体を引き締めようと思っている方へ私が実践して成功した{健康的なスリム「健

記事を読む

ひな祭り_-_Google_検索

ひな祭りはどのくらい昔からの歴史ある行事?人形それぞれの役割&立場は?豪華な理由はなぜ?

毎年ひな人形を飾る人・飾らない人がいると思います。 子供と一緒に飾るのは、とても楽しいですよね。こ

記事を読む

121d7770428707f99e00b1db76a17eca_m

ひな祭りはもう古臭い行事?片付ける時期や値段は安い?正しく捨てる方法は?

ひな祭り 毎年、3月3日は女の子のお節句です 健やかな成長を願って、「お雛様」を飾って お祝い

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

保育園_-_Google_検索
保育園の相場はいくら&決め手は?夫婦共働きじゃないと入れない?

保育園というと、幼稚園とどう違うの? そんなに違わないでしょ? と

近所 挨拶_-_Google_検索
引っ越し挨拶の時間やタイミングは?ギフトの種類や相場はいくら?

“引っ越し”というと、新年度に仕事、進学で という感じが思い浮かびま

妊婦_-_Google_検索
妊娠中のストレス発散方法!気分転換におすすめの飲み物やアクティビティは?

<妊娠> お腹の中で、新しい命を育むというのは スゴイですね!

足_-_Google_検索
足や爪が異常に臭い原因は汗?すぐに悪臭を消臭する方法とは?

靴を脱いだら、うっ!はイヤですね~ 冬は、靴やブーツを履いていると

ケチ_男_-_Google_検索
お金にケチ&ルーズな男どっち派?デートの割り勘当たり前?プレゼント相場いくら?

<男女の金銭感覚> 金銭感覚は、色々ですね! お金を大切に使う人も

→もっと見る

PAGE TOP ↑