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弁当を毎日簡単に作り続けるコツ!夕食の残りモノ&冷凍で経済的!

公開日: : 最終更新日:2015/04/08 暮らしのミカタ★, 知識のミカタ★

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学生や会社員でお弁当を持参する人は多いと思います。

特に最近は男子弁当なるものが増えているようですよね。

コンビニなどのお弁当も、とても美味しいですが、やはり手作り弁当が一番ではないでしょうか。

しかし、毎日作るとなりますと、けっこう大変なのは誰もが感じるところですよね。

そこで、手作り弁当が手軽で簡単な方法をお教えしたいと思います。

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<夕食のおかず>

お弁当のおかずに前日の夕食おかずを利用する方は少なくないことでしょう。

ご存知の方は、確認の為やもしかして知らなかった事があるかも知れません。

そして、ご存じではなかった方は、今後のお弁当づくりに役立てていただきたいと思います。

・お弁当に利用する分も考えて、夕食のおかずの量を多めに作りましょう。

・から揚げなど油分が多い物は傷みやすいので、油を十分に取りましょう。

(汁っぽい物は、汁を十分に取りましょう

・夕食に出す半分の大きさに切ります。そうしますと、お弁当の中で隙間が出来にくくなります。

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<一週間分をまとめて>

 

通常、学生でも会社員でも連続のお弁当作りは一週間だと思います。

そこで、休みの日に一週間分のお弁当のおかずを作り置きしておくパターンもあります。

作り置きですので、基本的に作ったら冷凍しておきましょう。

・ハンバーグ小さめに6個作ると良いですね(月・水・金の三日で2個ずつ使用した場合)

・コロッケなどフライハンバーグと同量(日によってハンバーグと入れ替え)

・ヒジキや野菜などの煮物なるべく汁気をとばして、ラップなどで小分けにします

・焼き魚焼きあがってから、お弁当に入れる大きさに切って、小分けにします

・漬物キュウリやニンジンなど一本か半分を漬けます(切ったものを漬けるとしょっぱくなり一日しか使えません)

・野菜温野菜を作っておくと、混ぜたり他にも使えて便利です(少し固めに茹でます)

<味付けは下か事前に>

お弁当の時に嫌なのは、ケチャップやマヨネーズがお弁当箱のフタに付く事ですよね。

専用の容器があったり、お弁当用に小袋も売っていますが、そんな必要はありません。

たとえば

・ブロッコリーなどに使うマヨネーズはブロッコリーの下に出します

ケチャップも同様にします。

・ドレッシングをかける場合は、予め前夜におかずに漬け込んでしまいます

お弁当作りは毎日の事で大変ですが、体によく愛情が感じられるのは、やはり手作り弁当ですので、上記のような幾つか方法が少しでも役に立ち、お弁当作りが楽になりましたら幸いです。

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